BITAMINA B6
Panimula
Ang bitamina B6 ay mabilis na nababago sa pyridoxaldehyde phosphate sa katawan ng tao. Ang compound na ito ay may mahalagang papel sa metabolismo ng amino acid at isang coenzyme ng decarboxylase, transaminase, canine urease, deaminase at desulphurisation hydrase. Ito rin ay isang coenzyme na kinakailangan para sa metabolismo ng carbohydrate at taba, ang aktibidad ng central nervous system at ang produksyon ng mga pulang itlog.
Mga katangiang kemikal
Ang mga kemikal na katangian ay medyo matatag at mas matatag sa mga acidic na solusyon. Set. Kung ito ay maaapektuhan ng liwanag o mga oxidizing agent sa ilalim ng neutral at alkaline na mga kondisyon, mawawala ang aktibidad nito.
Tungkuling pisyolohikal
Ang bitamina B6 ay isang coenzyme ng transaminase at amino acid decarboxylase, na nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at synthesis ng protina na kinakailangan para sa paglaki ng selula. Nakikilahok ito sa iba't ibang metabolismo sa katawan.
