Bitamina A
Ipakilala nang maikli
Kasama sa Bitamina A ang mga bitamina A1 at A2. Ang mga bitamina A1 at A2 ay magkatulad sa istraktura) Ang Retinol ay maaaring i-synthesize mula sa beta-carotene na nagmula sa halaman. Sa ilalim ng katalisis ng β-carotene-15, 15'-peroxide (bioxygenase) sa katawan, ang β-carotene ay maaaring ma-convert sa dalawang molekula ng retinaldehyde (ratinal), at retinaldehyde sa reductase. Ito ay nababawasan sa retinol sa ilalim ng aksyon ng. Samakatuwid, ang beta-carotene ay kilala rin bilang bitamina A.
Mga katangiang kemikal
Ang Bitamina A ay isang dilaw at matingkad na kristal o mala-kristal na pulbos, hindi natutunaw sa tubig at gliserin, at natutunaw sa karamihan ng mga organikong solvent tulad ng mga alkohol, eter, hydrocarbon at halogenated hydrocarbon. Ang kemikal na pangalan ng katawan ng bitamina A - retinol - ay all-trance 3,7-dimethyl-9-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexene-1)-2,4,6,8-nontetraene-1-ol, na may 4 na conjugated double bonds sa side chain nito.
Mga tungkulin at epekto ng pisyolohikal
Ang Bitamina A ay isang bitamina na natutunaw sa taba, at ang pisyolohikal na tungkulin nito ay kadalasang nasa anyo ng retinoic acid. Ang carotene ay isang mahalagang pinagmumulan ng bitamina A. Ang pinaka-bioactive na bitamina A sa carotene ay ang beta-carotene. Ang rate ng pagsipsip sa bituka ng tao ay halos isang-anim ng antas ng bitamina A. Ang bitamina A ay pangunahing nakaimbak sa atay sa katawan, na bumubuo ng humigit-kumulang 90% hanggang 95% ng kabuuang dami, at isang maliit na halaga ang nakaimbak sa adipose tissue. Ang bitamina A ay gumaganap ng napakahalagang papel sa metabolic function ng katawan ng tao.
