Taurina
Panimula
Ang Taurine, na kilala rin bilang β-aminoacetyl sulphonic acid, ay unang inihiwalay mula sa dilaw na kulay ng baka, kaya naman ganito ang pangalan. Ang hitsura ay walang kulay o puti, pahilig na kristal, walang amoy, ang mga kemikal na katangian ay matatag, natutunaw sa ether at iba pang mga organic solvent, isang amino acid na hindi naglalaman ng sulfur, na umiiral sa isang malayang estado sa katawan at hindi nakikilahok sa biosynthesis ng mga protina sa katawan.
Mga katangiang kemikal
Puting mala-kristal o mala-kristal na pulbos, walang amoy, bahagyang maasim. Ang punto ng pagkatunaw ay higit sa 300℃ (pagkabulok). Madali itong matunaw sa tubig, na may pH na 4.1 hanggang 5.6 sa may tubig na solusyon, at hindi matutunaw sa ethanol, ether at acetone. Matatag laban sa init.
GAMITIN
Bagama't ang taurine ay hindi isang amino acid na bumubuo sa mga protina, ito ay malawak na ipinamamahagi. Ito ay isang kinakailangang amino acid para sa paglaki at pag-unlad ng tao, at gumaganap ng napakahalagang papel sa pagtataguyod ng paglaki at pag-unlad ng mga bata, lalo na sa utak ng mga sanggol at iba pang mahahalagang organo. Malawakang ginagamit ito sa industriya ng parmasyutiko at industriya ng pagkain, pati na rin sa industriya ng detergent at sa paggawa ng mga fluorescent brighteners. Bukod pa rito, ginagamit din ito para sa iba pang organic synthesis at biochemical reagents. Ito ay angkop para sa sipon, lagnat, neuralgia, tonsilitis, bronchitis, atbp.
