Quercetin
Panimula
Ang Quercetin ay isang uri ng gamot na expectorant na karaniwang ginagamit sa klinikal na pagsasagawa ng tradisyonal na medisinang Tsino sa Tsina. Ang produktong ito ay may mahusay na expectorant at antitussive effect, at mayroon ding tiyak na anti-hika na epekto. Mayroon din itong pharmacological function na pagpapababa ng presyon ng dugo, pagpapabuti ng capillary resistance, pagbabawas ng capillary fragility, pagpapababa ng blood lipids, pagpapalawak ng coronary arteries, at pagpapataas ng coronary blood flow. Ang clinical kercetin ay pangunahing ginagamit para sa bronchitis at pamamaga ng plema. Mayroon ding auxiliary therapeutic effect sa mga pasyenteng may coronary heart disease at hypertension.
Mga katangiang kemikal
Dilaw na kristal na pulbos na hugis-karayom. Ito ay matatag sa init, at ang temperatura ng pagkabulok ay 314℃. Maaari nitong mapabuti ang resistensya ng mga pigment sa pagkain sa liwanag at maiwasan ang pagbabago ng lasa ng pagkain. Magbabago ang kulay nito kapag nakatagpo ito ng mga metal ion. Bahagyang natutunaw sa tubig at madaling natutunaw sa alkaline aqueous solution.
GAMITIN
Bilang pinakakaraniwang flavonoid compound, ang kercetin ay may iba't ibang biological activity, kayang labanan ang oksihenasyon, at gumaganap ng mahalagang papel sa klinikal na paggamot ng kanser at mga sakit sa puso.
