-
L-Glutamine
Panimula Ang L-glutamine ay kilala rin bilang glutenamide at L-glutamic acid-5-amide. Puting kristal o pulbos na hugis-karayom. Ang bigat ng molekula ay 146.15. Melting point 184～185℃. Natutunaw sa tubig, hindi natutunaw sa methanol, ethanol, ether, benzene, acetone, chloroform, ethyl acetate. Pinatatag sa isang neutral na solusyon. Madaling mabulok sa glutamic acid sa acid o mainit na tubig, o ma-esterified sa pyrrole carboxylic acid. Walang amoy. Mayroon itong bahagyang matamis na amoy. Ito... -
L-Valine
Panimula Ang L-valine ay isang branched-chain amino acid, na hindi kayang i-synthesize mismo ng katawan ng hayop. Kailangan itong kainin mula sa pang-araw-araw na rasyon upang matugunan ang mga pangangailangan nito sa nutrisyon, kaya ito ay isang mahalagang amino acid. Ang mga amino acid ay ang mga pangunahing yunit ng istruktura ng synthesis ng protina, ang mga nauna sa iba pang mga amine na kailangan para sa metabolismo, at mga kailangang-kailangan na sangkap para sa buhay. Sa kasalukuyan, mayroong 20 hanggang 30 kilalang amino acid, ang ilan sa mga ito ay maaaring i-synthesize sa katawan ng tao at tinatawag na... -
L-Isoleucine
Mga katangiang kemikal: puting kristal o mala-kristal na pulbos, walang amoy at bahagyang mapait. Mp284℃ (dekomposisyon), 168-170℃ sublimasyon. Ang solubility sa tubig ay 4.12%, na lubhang mahirap matunaw sa ethanol at ether. GAMITIN: Mga gamot na may amino acid. Ito ay isang nutritional supplement, na hinaluan ng iba pang carbohydrates, inorganic salts at bitamina para sa iniksyon. Ginagamit ito sa mga amino acid infusions at mga preparasyon na may iba pang amino acids. -
L-Histidine
Panimula Ang anyong produkto ng L-hertidine ay isang puting pulbos na kristal. Ito ay isang mahalagang hilaw na materyal ng amino acid. Ito ay isang semi-essential amino acid para sa katawan ng tao. Pangunahin itong ginagamit bilang hilaw na materyal para sa pagbubuhos ng amino acid at mga paghahanda ng oral amino acid. Bukod pa rito, ito rin ay isang mahalagang gamot para sa paggamot ng sakit sa puso, anemia, rheumatoid arthritis, mga ulser sa digestive tract at malubhang hepatitis. Sa kasalukuyan, ito ay mas malawakang ginagamit sa larangan ng medisina... -
Taurina
Panimula Ang Taurine, na kilala rin bilang β-aminoacetyl sulphonic acid, ay unang inihiwalay mula sa dilaw na baka, kaya naman ganito ang pangalan. Ang hitsura ay walang kulay o puti na pahilig na kristal, walang amoy, ang mga katangiang kemikal ay matatag, natutunaw sa ether at iba pang mga organikong solvent, isang amino acid na hindi naglalaman ng sulfur, na umiiral sa isang malayang estado sa katawan at hindi nakikilahok sa biosynthesis ng mga protina sa katawan. Mga katangiang kemikal Puting kristal o kristal... -
Kreatina
Panimula Ang Creatine, na kilala rin bilang α-methylmethyl acetic acid, ay isang natural na sustansya na umiiral sa katawan ng tao. Maaari rin itong i-synthesize mula sa arginine, glycine at methionine sa atay, bato at pancreas: sa ilalim ng catalysis ng renal arginine glycine trans-benzyme, ang benzyl group ng arginine ay inililipat sa glycine. Sa amino group, nalilikha ang acetic acid. Pagkatapos, ang atay ay kinakatalisa ng methyltransferase ng acetic acid, at ang methyl ng S-adenosine methionine ay inililipat... -
Allulose
Panimula Ang asukal na Aloxone ay isang puting solidong kristal na walang amoy, mataas ang solubility at malambot ang lasa. Ang tamis nito ay humigit-kumulang 70% ng tradisyonal na pampatamis na sucrose, ngunit halos wala itong ibinibigay na calories. Ang asukal na Aloxone ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain, na maaaring mapabuti ang mga katangian ng gel ng pagkain, mapahusay ang lasa, at mabawasan ang proseso ng oksihenasyon. Bukod pa rito, ang asukal na D-aloxone ay mayroon ding anti-obesity, anti-hyperglycaemia, anti-diabetes, anti-inflammatory, antioxidant at nerve protection effect... -
ASPARTAME
Panimula Ang Aspartame ay isang artipisyal na pampatamis, na isang hinango mula sa amino acid dipeptide. Natuklasan ito ng mga chemist noong 1965 habang binubuo ang mga gamot para sa ulcer. Mayroon itong mga bentahe ng mababang dosis, mataas na tamis, masarap na lasa, maaaring mapabuti ang lasa ng citrus at iba pang prutas, mabawasan ang calories, walang karies, at mas mababang toxicity kaysa sa mga artipisyal na sintetikong pampatamis tulad ng saccharin. Mga Katangiang Kemikal Puting mala-kristal na pulbos, walang amoy, malakas na tamis, purong tamis, tamis 10... -
-
Erythritol
Panimula Ang Ethritol ay isang zero-calorie at masarap na pampatamis na angkop para sa lahat ng uri ng pagkain at inumin na walang asukal at mababawas ng calorie. Sa loob ng libu-libong taon, ang erythrositol ay naging bahagi ng diyeta ng tao, at ang mga prutas at iba pang pagkain ay naglalaman ng erythritol. Ang Erythritol ay may mataas na digestive tolerance at hindi magdudulot ng glycollise reaction, kaya angkop ito para sa mga diabetic, at hindi nito itataguyod ang pagbuo ng pagkabulok ng ngipin. Ang Erythritol ay isang polyol (su... -
D-MANNOSE
Panimula Ang E-mannitol, na kilala rin bilang D-mannitol, ay isang hexagen alcohol na malawakang ipinamamahagi sa mga halaman o mga sekresyon ng halaman. Maaari itong makuha mula sa kelp o damong-dagat; maaari rin itong makuha sa pamamagitan ng catalytic hydrogenation ng glucose o sucrose. Mga Katangiang Kemikal Ang D-mannitol, walang kulay hanggang puti na hugis-karayom o pahilig na mga kristal na kolumnar o mala-kristal na pulbos. Walang amoy, na may malamig at matamis na lasa. Ang hygroscopic na Chemicalbook ay napakaliit. Ang may tubig na solusyon ay matatag. Ito ay matatag ... -
XYLITOL
Panimula Ang may tubig na solusyon ng xylitol ay may mahusay na katatagan sa init. Ito ay isang mainam na pampatamis para sa paggawa ng mga inuming pangkalusugan na angkop para sa mga diabetic. Ito ay isang pampatamis ng pagkain na pinapayagang gamitin ayon sa mga regulasyon ng GB2760-1996 ng Tsina. Maaari nitong palitan ang glucose at fructose bilang pinagmumulan ng enerhiya ng katawan, at ito rin ang susi sa synthesis ng nucleic acid at detoxification sa katawan. Kailangan ng materyal. Dahil sa hindi sapat na pagtatago ng insulin sa mga diabetic, ang glucose ay hindi maaaring ma-convert sa 6-ph...
