L-Valine
Panimula
Ang L-valine ay isang branched-chain amino acid, na hindi kayang i-synthesize mismo ng katawan ng hayop. Kailangan itong kainin mula sa pang-araw-araw na rasyon upang matugunan ang mga pangangailangan nito sa nutrisyon, kaya ito ay isang essential amino acid. Ang mga amino acid ay ang mga pangunahing yunit ng istruktura ng synthesis ng protina, ang mga nauna sa iba pang mga amine na kailangan para sa metabolismo, at mga kailangang-kailangan na sangkap para sa buhay. Sa kasalukuyan, mayroong 20 hanggang 30 kilalang amino acid, ang ilan sa mga ito ay maaaring i-synthesize sa katawan ng tao at tinatawag na non-essential amino acids, at ang ilan ay hindi kayang i-synthesize sa katawan ng tao at kailangang suplementohan mula sa labas, na tinatawag na essential amino acids.
Mga katangiang kemikal
Ang L-valine ay kilala rin bilang 2-amino-3-methylbutyric acid, na may kemikal na pormulang C5H11NO2. Ang isang puting monoclinic crystal o crystalline powder, na muling nililinis gamit ang isang may tubig na solusyon ng ethanol, ay isang walang kulay na hugis-plato o mala-scaly na kristal. Walang amoy at may espesyal na mapait na lasa. Ang melting point ay humigit-kumulang 315℃. Madali itong matunaw sa tubig, ang may tubig na solusyon ay acidic, at ang halaga ng PH ng 5% na may tubig na solusyon ay 5.5~7.0. Halos hindi matutunaw sa ethanol at ether. Ito ay matatag sa init, liwanag at hangin. Mahirap itong ihiwalay sa leucine.
GAMITIN
Ang L-Valine ay isang mahalagang amino acid para sa katawan ng tao, na ginagamit sa pananaliksik na biochemical, paghahanda ng tissue culture medium, at mga gamot na may amino acid. Ang nutritional tonic ay maaaring gamitin bilang pangunahing bahagi ng amino acid infusion at komprehensibong paghahanda ng ammonia chemical acid. Ang L-valine ay isa sa tatlong branched-chain amino acid. Ito ay isang mahalagang amino acid, na maaaring gamutin ang pagpalya ng atay at disfunction ng central nervous system.
