L-Histidine
Panimula
Ang anyong produkto ng L-hertidine ay isang puting pulbos na kristal. Ito ay isang mahalagang hilaw na materyal ng amino acid. Ito ay isang semi-essential amino acid para sa katawan ng tao. Pangunahin itong ginagamit bilang hilaw na materyal para sa pagbubuhos ng amino acid at mga oral na paghahanda ng amino acid. Bukod pa rito, ito rin ay isang mahalagang gamot para sa paggamot ng sakit sa puso, anemia, rheumatoid arthritis, mga ulser sa digestive tract at malubhang hepatitis. Sa kasalukuyan, ito ay lalong ginagamit sa larangan ng medisina.
Mga katangiang kemikal
Mga puting kristal o mala-kristal na pulbos. Bahagyang mapait. Ito ay natutunaw at nabubulok sa humigit-kumulang 277~288℃. Ang imidazole group nito ay madaling bumuo ng mga kumplikadong asin na may mga metal ion. Natutunaw sa tubig (4.3g/100ml, 25℃), napakahirap matunaw sa ethanol, hindi natutunaw sa ether.
GAMITIN
Ang L-Histidine ay maaaring gamitin bilang suplemento sa nutrisyon, pampatamis, at pampahusay ng nutrisyon. Ito ay isang mahalagang bahagi ng pagbubuhos ng amino acid at mga kumplikadong paghahanda ng amino acid. Maaari itong gamitin upang gamutin ang mga ulser sa tiyan. Ginagamit din ito para sa pananaliksik sa biochemical.
